SIDRERÍA CASA ANGELÓN

 

ENTRADAS:
Ensalada normal
Ensalada mixta
Ensalada Angelón
Ensalada de ahumados
Ensalada templada de Bacalao al vinagre de Módena.
Entremeses frios y calientes.
queso manchego, anchoas y pimientos.
Sopa de cocido
sopa de pescado
Fabada (por encargo)
Paella de marisco porr encargo (mínimo 2 personas) Ración
Callos (en temporada)
Croquetas caseras de jamón de bellota
Revuelto de morcilla
Revuelto de ajetes y jamón ibérico
Revuelto de setas y gambas
Revuelto de setas y oricios
Champiñones rellenos de gambas
Setas a la crema
Espárragos rellenos de ibérico y mozzarella
Ajos puerros rellenos con cubierta de Forgaxa
Delicias de Berenjenas con pisto y anchoas
Chorizo a la sidra
Pollo a la sidra

PESCADOS
Bacalao al ajo arriero
Bacalao a la vizcaina
Bacalao a la sidra
Pixin a la crema de oricios
Pixin a la sidra
Merluza a la cazuela
Merluza a la sidra
Merluza a la gallega
Merluza amariscada
Fritos de merluza
Fritos de Pixin

CARNES
Bistec de ternera
Medallones de solomillo de cerdo ibérico a la riojana
Entrecot de buey (cabrales, oporto, pimienta)
Escalopines al cabrales
Chuletillas de cordero
Parrillada de carnes (mínimo 2 pers.)

ESPECIALIDAD
Filete al quesu
Pechgua rellena en salsa de champiñones
Cachopines Angelón
Solomillo de Buey con setas al Pedro Jimenez

POSTRES
Arroz con leche
Natillas
Flan con nata
Tarta de quesu
Tarta de turrón
Tarta de galleta y chocolate
Tarta de arándanos
Pijama
Plato de postres variados

POSTRES HELADOS
Tarta al whisky
Crema Catalana
Sorbete de limón

VINOS TINTOS: Jóvenes y de Crianza.