Hostelería de Asturias, organización empresarial sin animo de lucro, tiene la máxima responsabilidad y confianza de sus Asociados para la representación del interés general del sector de la hostelería, en cualquiera de los subsectores que lo componen, y es institución mediadora en el alcance de aquellos propósitos que representen un aumento del valor añadido para el sector objeto de su actividad en el Principado de Asturias.
Hostelería de Asturias se constituye el día 9 de mayo de 1977, tramitando sus Estatutos Sociales ante la Oficina de Depósito de Estatutos de Organizaciones Profesionales en Oviedo el día 11 de Mayo de 1977, al amparo de la Ley 19/1977 de 1 de abril, reguladora del derecho de asociación sindical.
En aquellos momentos la organización cuenta con 89 asociados, empresarios todos ellos del sector hostelero asturiano que se habían afiliado al referido Colectivo Empresarial en las reuniones convocadas por la Junta Promotora en distintos puntos de la provincia. En la actualidad la Asociación representa a mas de 1.700 asociados que agrupan a unas de 3.700 empresas con alrededor de 14.000 trabajadores, distribuidos en todo el territorio del Principado de Asturias. A principios de 2005, Hostelería de Asturias representa al 33.56% de la oferta alojativa del Principado de Asturias y entorno al 12 % de la oferta turística de la región.
La actividad de la hostelería requiere estrategias y desarrollos tácticos que permitan aumentar el grado de profesionalización del principal sector para el desarrollo económico de la Región y por lo tanto, para la generación de riqueza en el Principado de Asturias. La evolución de la economía en España, y por lo tanto en el Principado de Asturias, hace de la actividad de la hostelería una de los principales motores económicos de España, segundo país receptor del turismo mundial.
hostelería de Asturias es una organización fundada en beneficio de sus asociados ofreciendo servicios y productos que permiten reducir los elevados costes salariales, las siempre fuertes subidas de las mercaderías en general y sobre todo los constantes gastos e inversiones de los establecimientos en materias tan importantes como la formación, la prevención de riesgos laborales, la seguridad alimentaria, la llevanza de contabilidades y actividades relacionados con el ámbito laboral.
Los empresarios del Principado de Asturias buscando la rentabilidad de sus establecimientos tienen en hostelería de Asturias una oportunidad de reducir todos los costes e inversiones que empresas orientadas al beneficio ofrecen a precios notablemente superiores a los que nuestra Asociación te ofrece en calidad de asociado, cuando estos no son gratuitos por el mero hecho de ser miembro de nuestra Familia.